Desiata nie je len povinná jazda, ale aj palivo pre náš mozog. Ak si namiesto náhodných snackov dáte niečo výživnejšie, či už do práce, prípadne deťom do školy, budete sa lepšie koncentrovať a vyhnete sa popoludňajšiemu útlmu. Navyše, ak budete mať po ruke sýtu desiatu, ľahšie odoláte automatom so sladkosťami alebo rýchlemu občerstveniu.
Prečo na zložení desiaty záleží
Mozog potrebuje pravidelný prísun kvalitných živín. Ak desiata obsahuje len rýchle cukry, energia prudko stúpne, ale rovnako rýchlo aj klesne. Výsledkom je potom únava, podráždenosť a zhoršené sústredenie. Vyvážený desiatový box by mal kombinovať sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky. Táto kombinácia zabezpečí dlhší pocit sýtosti a stabilný výkon počas dňa, pretože energia sa bude uvoľnovať postupne.
Ako si vyskladať vyvážený desiatový box
Základom je pestrosť. Praktickým pomocníkom je Bento Box alebo iná desiatová krabička s oddelenými priehradkami, ktorá prirodzene vedie k rozdeleniu jedla na menšie časti. Do jednej priehradky môžete pridať čerstvé ovocie, napríklad jablko, bobuľovité ovocie či mandarínku, do druhej zeleninu nakrájanú na kúsky vhodné na jedenie rukou a do tretej zdroj bielkovín (syr, hummus, vajce alebo hrsť orechov). Takýto systém funguje skvele pre deti aj dospelých a podporuje vedomé jedenie.
Rýchle kombinácie na každý deň
Nemusíte tráviť hodiny v kuchyni. Tu je niekoľko nápadov na rýchle a chutné kombinácie, ktoré budete mať pripravené behom pár minút:
- tortilla s krémovým syrom (syrokrémom), listovým šalátom a šunkou,
- jogurt s ovocím a müsli alebo domácou granolou,
- celozrnný chlieb s domácimi nátierkami (napr. vajíčkovou) či cottage,
- toast alebo proteínový Knäckebrot s avokádom a plátkami cherry paradajok,
- celozrnný rožok s lučinou a plátkami uhorky,
- tvaroh s vlašskými orechmi a medom,
- zeleninové tyčinky (napr. mrkva, uhorka či kaleráb) s hummusom.
Do prípravy môžete zapojiť aj deti. Keď si jedlo samy vyberú a naukladajú do boxu, oveľa radšej ho aj zjedia.
Či už balíte desiatu dieťaťu do školy alebo sebe do práce, myslite na to ako na malú investíciu do energie, nálady a zdravia. Vyvážená desiata podporuje lepšie sústredenie, výkon a pomáha vytvárať zdravé stravovacie návyky, ktoré majú zmysel aj z dlhodobého hľadiska.
Zdroj obrázku: Goffkein / stock.adobe.com
